【국제】 생협이 운영하는 국제캠 학관 교직원 식당이 지난 17일 문을 열었다. 오는 4일부터는 개강과 동시에 학생 식당도 정식 오픈할 예정이다.

약 한 달간의 내부 공사를 마친 학관 교직원 식당은 오픈을 맞아 많은 사람으로 붐볐다. 방중 교직원 식당 중식 운영은 오전 11시부터 3시간이지만 약 한 시간 반 만에 준비된 수량이 매진됐다.

김민화 생협 사무국장은 “평상시 식수가 250명 정도였다고 해서 300인분 정도 준비했는데, 많은 분이 찾아주셔서 예상보다 일찍 매진됐다”며 “앞으로는 재료가 부족한 점을 보완해 운영에 차질 없도록 하겠다”고 말했다.

▲ 리모델링을 마치고 이용객을 받고 있는 교직원 식당 

학관 식당은 전반적인 리모델링을 진행했다. 조리 공간 내부 깨진 바닥 타일을 수리하고 고장 난 조리 기계를 교체했다. 그리고 식당 조명, 식탁과 의자 등을 전면 교체했다. 김 사무국장은 “학관 식당에 뚝배기 그릇이 하나도 없어 이번에 천 개가량 구입했다”며 “식당 내부 인테리어 리모델링과 조리 공간 타일 교체에 학교 측 지원도 있었다”고 밝혔다.

배식 시스템에서도 변화를 찾아볼 수 있다. 김은경 조리원은 “전에는 어떤 메뉴가 나오든 추가 그릇 세팅 없이 일괄적으로 배식했다”며 “이제는 보온이 중요한 음식이면 뚝배기 용기를 사용하는 등 메뉴에 따른 그릇 세팅 방식이 생겼다”고 말했다.

▲ 메뉴에 뚝배기를 사용한 음식이 눈에 띈다. 

식당에 방문한 이용객은 달라진 학관 식당에 전반적으로 긍정적인 반응을 보였다. 이상동(전자공학 2020) 씨는 “오늘 부족한 재료가 있었는지 대체 메뉴로 생선가스를 주셨는데, 전보다 대처를 잘해주는 것 같다”고 말했다.

이가원(컴퓨터공학) 교수는 오랜만에 학관 식당을 찾았다고 한다. 이 교수는 “전에는 식당에 여러 논란이 있어 잘 안 오게 됐는데, 업체가 바뀌고 식단표를 보니 와볼 만할 것 같아 오게 됐다”며 “중간중간 직원이 음식 어떤지도 물어보고 식탁도 수시로 치우는 것을 봤을 때, 쾌적한 식사를 할 수 있게끔 신경 써주신다고 느꼈다”고 말했다.

박요성 조리실장은 “맛도 중요하지만, 청결 부분은 전에 하던 방식보다 더 신경을 많이 쓸 것”이라며 위생을 중점에 두고 운영할 것임을 밝혔다. 김 사무국장은 “개강 후 여러 학내 구성원이 참여할 수 있도록 다양한 행사를 유치하려 노력할 것이니 자주 와서 드셨으면 한다”고 말했다.